Mengapa Susu Kemasan Harus Dikocok Sebelum Diminum?


Kita pasti familiar dengan imbauan untuk mengocok susu kemasan lebih dahulu, sebelum diminum. Ternyata, cara itu bukan sekadar imbauan asal-asalan loh. 

Ahli gizi Dr Marudut mengungapkan, susu terdiri dari dua protein, casein dan whey. Proporsi keduanya antara lain 80 persen casein, dan sisanya whey. Casein biasanya mengendap di bawah, sementara whey berada di dalam cairan itu sendiri. 



Artikel terkait :
“Karena itu, saat ingin minum susu kemasan, sering disarankan untuk dikocok lebih dulu,” kata Marudut dalam acara yang digelar Frisian Flag Indonesia. 

Kocokan itu, lanjutnya, untuk membuat casein yang mengendap bercampur dengan protein whey. Endapan itu sebaiknya tercampur agar dapat diserap dan bermanfaat bagi tubuh. 

Jika tidak kocok lebih dulu, justru casein sebagian besar akan terbuang sia-sia. 

“Padahal casein itu salah satu yang berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan,” ungkap dia. 

Kendati demikian, Marudut mengatakan, whey juga memiliki manfaat seperti, pembentukan oksidan di tubuh, menetralkan toksin hingga membangun sel otot. 



Namun, alangkah lebih baik, casein dan whey sama-sama didapat secara maksimal. Karena itu, jangan lupa untuk mengocok susu kemasan lebih dulu sebelum diminum.

Artikel terkait :
Kapan Waktu Terbaik Anak Minum Susu, Pagi atau Malam Hari?

Penulis : Kahfi Dirga Cahya
Editor : Glori K. Wadrianto
Sumber : lifestyle.kompas.com - 05 Mei 2018, 06:00 WIB.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Alasan Mengapa "Wanita Cantik" Nikahi "Pria yang Kurang Menarik" ?

Mengenal Ludruk, Kesenian Khas Jawa Timur Yang Melegenda.

Inilah Kisah Lengkap Legenda Bharatayudha / Mahabharata.

Prosedur dan Persyaratan Pengajuan Kredit Bank.

Jika Naga Hidup di Dunia Nyata, Bagaimana Cara Mereka Semburkan Api?

20 Karakter Game Wanita Yang Cantik Dan Seksi Karya Computer-Generated Imagery (CGI).

Menguak Rahasia Isi Ruangan Dalam Ka'bah, Bangunan Tersuci Umat Islam

Mengenal Rsi Byasa (IAS Vyāsa) Filsuf Kuno Terbesar di India, Penulis Kisah Mahabarata.

Inilah : Satyrichthys welchi, Ikan Asal Aceh Yang Bentuknya Seperti Pesawat Tempur Siluman !

Kurukshetra : Inilah Lokasi Tempat Terjadinya Pertempuran Besar "Mahabharata" atau "Barata Yudha", Apa Kabarnya Sekarang ?